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2015月12月24日更新

記念日はケーキでお祝いしよ。簡単なのに豪華に見えるケーキレシピ7選

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記念日のケーキに、普段お菓子作りをしない私でもできそうなレシピを教えてほしいです。(大学3年生・女性)

季節のイベントごとや、大切なあのひとのお誕生日




年に何度かやってくる記念日には、美味しいものを囲んで楽しい時間を過ごしたいですね。




あると嬉しいのは、やっぱり甘いもの。




スイーツは、心がほどけて幸せな気持ちになってしまいます。






そんな甘いスイーツ




美味しいケーキ屋さんのケーキも魅力的ですが、次の記念日に想いを込めて手作りをしてみませんか?




手作りというと、ハードルが高いように感じてしまう人も多いかもしれません。




そこで、こちらでは簡単・豪華をキーワードに、『これ、作ったの?』と言われてしまうようなケーキのレシピをご紹介したいと思います。






ホットケーキミックスを使った簡単レシピ


お菓子作りで面倒な点のひとつが、たくさんの材料を準備しなくてはいけないということではないでしょうか?




あらかじめスポンジ生地に必要なものがブレンドされているホットケーキミックスを使えば、少ない材料で手軽にケーキ作りが楽しめます。




シンプルなスポンジケーキが焼けたら、デコレーションやアレンジで豪華に変身させられますよ。






『ホットケーキミックスで*スポンジケーキ』



出典:クックパッド




スポンジ生地:


1個

砂糖 40g

バター 20g

ホットケーキミックス 40g




デコレーションのための材料:

生クリーム 100g


砂糖 10g

ミックスベリー等適量





鮮やかな色合いのベリー類で、華やかなイメージになりますね。


生クリームも、あらかじめホイップされているものを使えばより簡単に作れます。








『HMで簡単 基本のミルクロールケーキ』



出典:クックパッド




■ スポンジ生地


ホットケーキミックス 60g

卵(M) 4個

グラニュー糖(上白糖)50g



■ クリーム

生クリーム(上デコ/クリーム多目の際は1.5倍に) 200ml


グラニュー糖(上白糖) 20~30g

バニラビーンズ(エッセンス) 1/2本~

ラム酒やグランマニエ(なくてもOK) お好みで










ロールケーキはデコレーション次第でいろんなシーンに活躍します。




クリスマスには、ブッシュドノエルやクリスマスツリーにアレンジを楽しんでください。









出典:クックパッド





















出典:大阪市 お菓子教室『emiN』








混ぜるだけの簡単レシピ


複雑な工程のレシピは、見るだけで作る気力がなくなってしまいますね・・・




そんなあなたも、混ぜるだけレシピなら気軽にチャレンジできるのでは?








チョコレートをたっぷり使ったガトーショコラは、ちょっとリッチな印象です。




『フードプロセッサーで簡単ガトーショコラ』





出典:クックパッド




生地:


板チョコ2枚  100g

バター     80g

砂糖      80g

ココア     1/2カップ

小麦粉    大さじ2


ベーキングパウダー 小さじ1と1/2


卵       4個


粉砂糖   少々








チーズケーキも混ぜて焼くだけの簡単レシピ!



『混ぜて焼くだけ クリスマスチーズケーキ』





出典:クックパッド




材料:


オレオクッキー 6枚

クリームチーズ 200g

砂糖       45g


生クリーム   100ml


コーンスターチ 大さじ1


卵        1個


レモン果汁   1/2個分


ラム酒      小さじ1/2




■ デコレーション用


イチゴ      6個ほど


チャービル(ミント)


クリスマス飾りあれば1、2個



ちいさくて可愛いカップケーキをたくさん♪ カップケーキレシピ




今話題のちいさなカップケーキ




生地の上にたっぷりのクリームや果物でデコレーションして、華やか可愛く仕上げましょう!






カラフルなバタークリームでふんわり可愛いカップケーキ




『ニューヨークチョコカップケーキ』






出典:明治 手作りチョコレシピ



材料

カップケーキ:

明治ミルクチョコレート: 2枚(100g

明治北海道バター食塩不使用:60g


卵:1個


上白糖:50g


市販のホットケーキミックス:150g


明治おいしい牛乳:60cc


※バターは明治ケーキマーガリンでも代用できます。




バタークリーム:

明治北海道バター食塩不使用:300g

卵白:80g( 約2個分)


グラニュー糖:180g


水:40g


食用色素:少々



飾り用:

チョコペン:適量

アラザン:適量 ほか、好みの材料






『苺のデコレーションカップケーキ』





出典:クックパッド




■ 土台スポンジ生地


卵(L)  1個

上白糖 45g

薄力粉 35g

牛乳   15g

バター  10g

ココナッツファイン 10g


■ 苺クリーム

苺     60g

グラニュー糖 10g ●生クリーム(動物性)100g

●グラニュー糖10g









ちょっと変り種で、注目度アップ! アイスケーキレシピ


お店で買うもの、というイメージが強いアイスケーキ




手作りしたよ!というだけで、すごいねって言われちゃいそうです。




『クリスマス ふわっとアイスケーキ セミフレッド』





出典:みんなの投稿レシピ コレクル




材料:


マスカルポーネ 200g


生クリーム    200g


グラニュー糖   35g


ドライフルーツ  80g


卵黄        1個


卵白        1個


ベリー・ナッツ  適量








牛乳パックを利用して、振って混ぜて凍らせるだけという超かんたんステップのアイスケーキも!




作り方をシェアするだけで盛り上がりそうですね。




『ミックスフルーツアイスケーキ』





出典:コープステーションレシピ




材料:


フルーツミックス(冷凍)…100g
グラニュー糖…20g
生クリーム…1カップ
練乳…大さじ1
バニラエッセンス…少々
ビスケット…3枚
飾り用のフルーツミックス、ミントの葉…適量








いかがでしたか?




手作り、、、と聞いて感じていたハードルが少し低くなったでしょうか?






豪華さも大切ですが、それよりも大切なのは・・・




あの人のためにこころを込めてつくってあげたいな、と思ったあなたの気持ちです。






ケーキを手作りする時間は、その想いを確認できる素敵なひとときになる事と思います。




手作りであなたにしか作れないケーキ、ぜひチャレンジしてみてくださいね。















2015年12月24日

written

by akiako


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