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2015月1月12日更新

『半熟卵のふわとろオムライス』を自宅で作る3つのポイント

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半熟卵のふわふわオムライスを自宅でつくってみたいのですがコツってありますか?(大学2年生・女性)


こんにちは!今回は半熟のふわとろのオムライスの紹介です。

主婦歴も長くなって来たのですが、子供たちも大好きなオムライスです。

自宅でもおいしいふわとろオムライスの作り方の3つのポイントと簡単に作れるレシピも紹介しますよ。

みなさんはどんな時にオムライスを食べますか?

誰かお家に遊びに来たり、土日の時間のあるときでしょうか?

今回は簡単に出来るレシピなので時間のない平日でも試せます。

 

ケチャップライスを作ろう!



まずはケチャップライスを作りますよ。



yaplog

<ケチャップライス>


  • 炊いたご飯・・・・・1膳半


  • スイートコーン・・・・・80g


  • シーチキン・・・・・1缶


  • トマトケチャップ・・・・・適量


  • サラダ油・・・・・大さじ1





 


  • フライパンにサラダ油をひく。


  • ご飯を入れ、炒める。


  • スイートコーンとシーチキンを入れ、ご飯に混ざる様に炒める。


  • トマトケチャップを入れて、しっかり混ざる様に混ぜる。





 

もし、和風のオムライスを作りたいのであれば、トマトケチャップを醤油に変える事をオススメします。

具材もいろいろ変えてみてもおいしいですよ。

男児はご飯の量を調節したら良いと思います。好みによって、塩こしょうで濃い味にしてもいいかもしれませんよ。

 

オムレツを作ろう



では、今回のミソ!ふわとろオムライスのポイントを紹介しながら卵の部分、オムレツのレシピを紹介します。

<オムレツ>


  • 卵・・・・・2個





*1牛乳・・・・・50g


  • 塩・・・・・ひとつまみ


  • サラダ油・・・・・大さじ1





 

*point1*

卵に牛乳を入れる事により、すこし甘めの口当たりになります。

もし、和風のものにしたければ、牛乳を出汁に変えるといいですよ。

 


  • 卵と牛乳を混ぜておく。


  • フライパンに油をひく。



  • *2 ③フライパンが温まったら、卵液を入れ、2周軽く混ぜる。



  • *3 ④とろとろの間に火を止め、ケチャップライスの上に引きずり下ろす。





 

 *point2*



フライパンを変えるだけで料理上手に!

 

混ぜる事で、火通りがよくなるのですが、混ぜ過ぎには注意です。そぼろになってしまいますからね。

 

*point3*

火が通り過ぎない様にしましょう。お好みで半熟の状態を選べますよ。



料理研究家ヤスナリオのブログ

 

3つのポイント分かりましたでしょうか?ポイント押さえて作ってみると案外簡単ですよ。

忙しいからと言って食べないと元気無くなってしまします。

え!こんなに簡単?というレシピを紹介しました!食べるときはケチャップをかけて食べてください。

アレンジ次第でお料理屋さんのようなものにもなりますよ。

 

昔は、卵はコレステロールが高くなるので、1日1つがいいと言っていましたが、現在の研究では1日2個の方が良いとも言う様になっています。

心配せず、しっかり食べましょう!

 

どうでしょうか?30分もあれば、野菜も洗ったりしてサラダも出来るし、簡単な野菜スープやインスタントでもスープが準備出来ちゃおうくらい簡単でしょう?

ぜひ試してみてくださいね。

一人暮らしでお友達にでも彼氏、彼女の為にでも、両親と同居の人で、自分のお夜食やお昼ご飯にでもぜひ試してみてくだい。

 

バランスのいい食事で、健康に気をつけて、引き続きお勉強頑張ってください!

2015年1月12日

written

by ciao-akiko


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