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2015月3月15日更新

これってスイーツ?野菜もはいっているおかずケーキが気になる!

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おかずケーキっていうのがあると聞いたのですが美味しいのでしょうか?(大学2年生・女性)




ケークサレをご存知ですか?

最近話題になっている、野菜が入っているケーキ「ケーク・サレ」。

サレはフランス語で「塩」を意味し、食事向けのパウンドケーキとイメージして頂ければと思います。

フランス料理の一種で、野菜とともにチーズを入れたりなどして作り、

食事の一部として温かい状態でサーブします。

それではこのケークサレが購入できるお店を紹介していきます。

 

Cafe de Versailles (カフェ・ド・ヴェルサイユ)





ケークサレが話題になる前からケーキサレを作り続けてきたケークサレ専門店。

中目黒の住宅街の中に佇む隠れ家風カフェとして有名です。

こちらではポルチーニ茸とチキンのケークサレ、

グリエールチーズと焼き玉葱、カリカリベーコンのケークサレなど様々な種類が楽しめます。

カフェでケーキサレを楽しめたり、通販も行なっているのでケークサレが気になる人は必見です。

住所:〒153-0061 東京都目黒区中目黒4-10-34 パルトハイム1F

TEL : 03-5722-7741

URL:http://inter-mk.jp/shopindex.html

 

他にも以下のお店でケークサレを購入できます。

 

キャトル 柿の木坂 本店



目黒柿の木坂にある、日本で最初のフランス人パティシェによる

洋菓子屋ルコントで修行した東健司氏の店です。



住所:東京都目黒区柿の木坂3-11-4

TEL : 03-5431-3663

URL:http://www.quatre.co.jp/

 

ジュヴォー ル パティシェ プロヴァンサル



広尾にある、南仏プロヴァンスに本店を持つ菓子店ジュヴォーの、日本のフラッグシップ店です。



住所:東京都港区南麻布5-10-24

TEL : 03-3445-1022

URL:http://www.imuraya.co.jp/brand/jouvaud/

 

EMU・DU・JOUR (エム ドゥ ジュール)



表参道にあるビルGYREの地下1Fにあるデリ菓子専門店です。

健康食材を使ったヘルシーなケークサレを楽しめます。



住所:東京都渋谷区神宮前5-10-1 GYRE 地下1階

TEL : 03-3407-0622

画像出展:食べログ

 

ノリエット



下高井戸にある永井紀之シェフのフランス菓子店です。

フランス菓子を取り扱っているため、ケークサレを購入することができます。



住所:東京都世田谷区赤堤4-40-7 グリンヴィル 1階

TEL : 03-3321-7784

URL:http://www.noliette.jp/

 

どうやって作るの?



ケークサレはパウンドケーキの生地に自分の好きな具材を入れて焼き上げるおかずケーキ。

そのため自分で作ることも可能です。

ここでは簡単に作ることのできるケークサレのレシピをご紹介します。

ぜひ機会があればご自分で作ってみてくださいね

 

◯みんなのきょうの料理 ケークサレ
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/7867_%E3%82%B1%E3%83%BC%E3%82%AF%E3%82%B5%E3%83%AC.html

 

◯All about 炊飯器で作るケークサレ(塩味のケーキ)
http://allabout.co.jp/gm/gc/186580/

 

◯cuoca ケークサレ&お食事マフィンが知りたい!
http://www.cuoca.com/library/event/past/cakesale/

 

野菜を摂れるおかずケーキ





画像出展:https://www.pinterest.com/shihosheep18/

ケークサレはパウンドケーキの中に野菜やチーズ、ベーコンなどの具材を入れて、焼き上げるおかずケーキです。

様々な具材を組み合わせると、その種類は無限大に!

購入する、自分で作る、どちらもオススメです。ぜひお試しくださいね。

2015年3月15日

written

by enorme


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