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2015月1月12日更新

家具だけじゃない!?IKEAで買える珍しい北欧食材10選

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IKEAでは北欧の様々な食材が購入できると聞きました。おすすめを教えてください。(大学3年生 女性)




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IKEAといえば大人気のインテリアショップですが、スウェーデンの食材を売っているコーナーがあることをご存知でしょうか?

館内のレストランで味わえる美味しいメニューの数々が自宅でも出来てしまうのは魅力ですね。

そこで、IKEAで買える北欧食材10選をお送りします。

 

①ミートボール





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スェーデンの代表的な料理といえばミートボールがあります。

ミートボールは日本でもおなじみですが、スウェーデンの場合は日本の甘酢あんのような味つけでなく、クリームソースや酸味のあるジャムを添えていただきます。

IKEAでも人気商品の牛豚ミンチのミートボールは、茹でたじゃがいもやコケモモジャムと別売りのクリームソースと合わせるとスウェーデン風レシピの完成です。

 

②スモークサーモンマリネ 冷凍





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サーモンマリネをさらに燻製にした燻製マリネは、生ですが食感はマリネよりややしっかりしています。

塩分控えめの薫り高いサーモンは、日本で売られている

スモークサーモンと同じように気軽に召し上がれます。



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③ベジタブルメダリオン





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お肉料理などの付け合わせにぴったりの一品『ベジタブルメダリオン』。

ポテトにブロッコリーやポロネギ、チーズなどを合わせた野菜ミニグラタンです。

使い方は簡単で、オーブンで20分ほど加熱するだけの手軽さです。

 

④マルチグレインブレッドミックス





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自家製のパンを簡単に作くれてしまうすぐれものがコレです。

ミックス粉に水を加えよく振りまぜます。あとはオーブンで焼いたら出来上がり。

これなら、手軽にスウェーデン風パンを作ることができますね。

 

⑤チーズパイ





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チェダーチーズとネギでできたパイです。

ちょっと小腹がすいた時や夕食の副菜としてもちょうどいいボリュームです。

オーブンで15~20分焼けば出来上がりです。

 

⑥酢漬けニシン タマネギ入り





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最近では身欠きニシンだけでなく生のニシンも見かけなくなりましたが、味わい深い魚です。

これは、玉ねぎ入りの酢漬けニシンで、ポテトやサワークリームと相性抜群です。

クリスマスメニューとしても定番の食材です。

 

⑦殻付きエビ 冷凍





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グリーンランド深海で獲れた殻つきエビです。

適度に身が締まっていて歯ごたえのある食感が魅力。

スウェーデンの食卓では、そのまま味わったり、ゆで卵やディルなどと一緒にマヨネーズやコショウで味付けしたサンドイッチの具材にします。

 

⑧セミハードチーズ





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濃厚なしっかりとした味わいの熟成チーズは、チーズの消費大国スウェーデンでは定番です。

どちらかといえば柔らかいタイプよりやや硬めのチーズに人気があります。

薄くスライスしたものをパンにのせていただくと絶品です。

ワイン好きな方には、おつまみとしてもオススメです。

 

⑨シンブレット





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スウェーデンでは最もポピュラーなパンの一つ『シンブレッド』。

その薄さを生かして、サーモンやチーズをのせて巻けばラップサンドの出来上がりです。

 

⑩クーズベリージャム





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クーズベリー(マルスグリ)とは、皮が厚く、甘みの強いベリーのこと。

マスカットのような香りが特徴です。

トーストやヨーグルトにはもちろん、チキン料理にもピッタリです。

 

 

いかがでしたか?

人気のIKEAには家具以外の別の楽しみ方もあるんですね。

次回お出かけの際には、ぜひマーケットにも立ち寄ってみて下さい。

2015年1月12日

written

by anan-17


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