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2015月1月22日更新

スープが決め手の本格・塩ちゃんこ鍋レシピTOP7

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塩ちゃん鍋の美味しいレシピを教えてください。(大学2年生 男性)


寒い冬には、やっぱり鍋。

外で食べるのもいいけれど、おうちで好きな食材を入れて、まったり食べるものいいですよね。

水炊き、チゲ、もつ鍋など、今は鍋レシピがたくさんあるので、何を作ろうか迷ってしまいますね。

そこで今回ご紹介するのは、スープが決め手の本格・塩ちゃんこ鍋レシピTOP7です。

 

ちゃんこ屋さんの塩ちゃんこ鍋





出典 クックパッド

スープ命!ちゃんこ屋さんの塩ちゃんこ鍋
http://cookpad.com/recipe/2285318


「ちゃんこダイニング若」の味が、おうちで楽しめる!なんて魅力的なレシピなんでしょうか。


玉ねぎとキャベツの自然の甘みが引き出しているので、みりんは控えめで大丈夫。


お野菜がたっぷり摂れて、何よりもスープが絶品という声が多いレシピです。



 

鶏だんごの塩ちゃんこ鍋





出典 AJINOMOTO PARK

鶏だんごの塩ちゃんこ鍋 レシピ
http://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/705735


味の素のホームページで紹介されているこちらのレシピでは、鶏だんごに豆腐を混ぜています。


これにより、ふっくら柔らかジューシーな鶏だんごになります。


鶏だんごの中から、じゅわ〜っとスープが出てきて…考えただけでお腹がすいてしまいそうです。



 

「ごま」で深いコクと旨み





出典 クックパッド

ごまたっぷり簡単♪*鶏塩ちゃんこ*
http://cookpad.com/recipe/1617989



こちらのちゃんこ鍋は、すりごまを大さじ4杯使用したレシピです。

深みとコクのある味に仕上がります。

鶏団子ではなくて鶏肉、さらに糸こんにゃくを入れる、少し変わったレシピなので、いつもの塩ちゃんこ鍋に飽きてきたなぁという方には特にオススメです。

 

力士直伝ちゃんこ





出典 T-SHIRT-YA.COM

玉ノ井部屋風ちゃんこレシピ
http://www.t-shirt-ya.com/tamanoi/chanko.jsp

こちらのレシピはなんと、玉ノ井部屋で実際にちゃんこを調理している東桜山さん直伝の塩ちゃんこ鍋。

これを作れば本物を再現できますね。

お肉は鶏団子ではなく鶏モモ肉、さらにはウィンナーとベーコンも入ってボリューム満点。

そしてにんにくを2〜3ヶも使用しているのでスタミナたっぷりです。

細かい手順が書いてあるので、とても作りやすいレシピです。

 

魚介の旨味たっぷり





出典 ダイエットレシピ集
http://marron-dietrecipe.com/nabe/nabe_siochanko.html

こちらの塩ちゃんこ鍋には、ハマグリ・エビ・タラと魚介がたっぷり入っています。

そして驚きなのは、サッポロ一番塩ラーメンを使用しているということです。

味は間違いなく美味しく、麺も入っていて大満足な塩ちゃんこ鍋ですね。

 

食感も楽しい豆苗入り





出典 村上農園

豆苗の塩ちゃんこ鍋
http://www.murakamifarm.com/recipe/detail/000136/index.php

豆苗は、煮ても食感はシャキシャキしているので鍋に最適です。

豆苗ともやしの食感と、白菜の自然な甘みの優しく温かいスープで、心も身体も温まります。

 

お肉の旨みでさっぱり濃厚スープ





出典 ABC Cooking Studio

団らん塩ちゃんこ鍋
http://www.abc-cooking.co.jp/plus/recipe/detail/?id=0195

こちらのレシピには、豚バラブロック・鶏手羽先・ベーコン・ウィンナーとたくさんのお肉が入っています。

こんなにたくさん入っていると、くどいと思うかもしれませんが、その分お野菜もたくさん入っているので、思いの外さっぱりなスープになります。

お肉から出た旨みと、その旨みを吸った野菜たちが、じわーっと染みわたります。

 

 

いかがでしたか?

どのレシピも工程がわかりやすく作りやすいものばかりです。

さっそく今夜、挑戦されてみては?

2015年1月22日

written

by もものマー�%8


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