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2015月4月13日更新

山ガール大絶賛!疲れたお腹を満たす山小屋グルメの魅力

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 山小屋での食事が案外美味しいと聞いていますが、どんなものがありますか?(大学2年生 男性)




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今や山はファッショナブルな山ガールたちが行き交う場所。山小屋もおしゃれに変身しています。

一番変わったのが食事。かつてカレーオンリーだった夕食にステーキやビーフシチューが登場し、これが山小屋の食事?とびっくりするほど。

 

荷物の搬送にヘリコプターが多用されるようになったこともありますが、山ガールの出現で女性にウケるのが大切になったからでしょう。

山ガール大絶賛の山小屋グルメをご紹介します。

 

 

赤岳鉱泉(長野県諏訪郡富士見町落合桜ヶ丘)





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八ヶ岳連峰の赤岳、横岳、硫黄岳の登山基地で、通年営業しています。大人気の秘密は、お風呂と食事にあります。

とりわけ山ガールをひきつけるのは、夕食のステーキです。

厚みがあって、とてもおいしい牛肉にサラダやデザートまでついてきます。

山小屋の食事とは思えないクオリティーの高い一品です。

 

お肉がNGの人には魚を用意してくれます。

鉱泉ですから、お風呂は沸かし湯ですが、山小屋で湯船に浸かれるのはまれで、最高の贅沢です。

自然保護のため、シャンプーや石鹸は使えません。

 

 

燕山荘(えんざんそう・長野県安曇市穂高有明中房)





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燕岳(つばくろだけ、標高2763m)から槍ヶ岳(3180m)まで稜線を歩くコースは“表銀座”と呼ばれ、登山者の人気を集めています。

燕山荘は1921年に作られた歴史ある山小屋です。設備や食事、もてなしが高い評価を得て、「もう一度泊まってみたい山小屋」No.1になりました。

 

喫茶室「サンルーム」のケーキセットは女性登山者に大人気です。

いちごとブルーベリー、ベイクドチーズ、りんごとカスタードなど上品な味わいのケーキに、コーヒーか紅茶かミルクが付くセットをいただきながら絶景を眺めていると癒されます。

夏、近くの岩場で高山植物の女王・コマクサが淡いピンクの花を咲かせます。

 

 

白馬山荘(長野県北安曇郡白馬村)





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アイゼンを付け、長く苦しい大雪渓を登り切った登山者を、頂上直下で迎えてくれる白馬山荘のレストラン「スカイプラザ白馬」。山小屋とは思えないその豪華な夕食に度肝を抜かれます。

 

メニューの中で一番人気は、要予約のビーフシチューです。

よく煮込んだ牛肉と、ほどよい食感の野菜がたっぷり入ったシチューはコクがあります。

これを食べに白馬岳に登る人がいることが分かります。

 

ワインを飲みながら、3000m級の山々の夕景や満天の星空を眺めながらのディナーは、忘れられない時を刻みます。

 

鍋割(なべわり)山荘(神奈川県秦野市、松田町、山北町)





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鍋割山の山頂からは富士山をはじめ表丹沢、西丹沢の山並みが一望できます。

この山荘の名物は、具だくさんの「鍋焼きうどん」。

醤油だしの汁にかぼちゃの天ぷら、なると、ほうれん草、きのこ、油揚げ、ねぎ、卵など具がいっぱい入っています。

きのこだけでも、シイタケ、エノキ、シメジ、なめこ…。

これにうどんですからボリューム満点で、疲れたお腹を満たしてくれます。

 

優しい味付けのこのうどんを、富士山を眺めながらいただくのは最高です。

暑い夏でも、これを食べに登る方がいるのが分かります。

 

 

北穂高小屋(長野、岐阜県境)





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富士山に次いで2番目に高い山小屋です。

標高3100mの小屋の前のテラスから見る槍ヶ岳の美しい山容には息を飲みます。

雲上の生ビールの味は格別です。

 

夕食は、定番の豚の生姜焼き。しっかりした味付けで柔らかく焼かれたお肉は美味しいと評判です。

夕食の後、BARになった食堂で生ハムやチーズをいただきながらワインを傾けます。

ハイクオリティーな山小屋グルメです。

 

 

いかがでしたか?

魅力あるグルメの山小屋はまだまだあります。

ぜひ一度、足を運んでそんなグルメを味わってください。

 

 

2015年4月13日

written

by anan-17


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