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2015月1月25日更新

風邪を引かない体質に!免疫力を高める食べ物まとめ

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 最近周りに風邪やインフルエンザの人が増えていて自分もならないか心配です。免疫力を高める食べ物ってなんですか?(大学3年生・女性)


気温が一気に寒くなって、風邪やインフルエンザなどが流行っていますね。

もちろん予防接種も大事ですが、健康には質の良い睡眠や体にいい食生活が一番大切です。

特に風邪の予防には免疫力を高める食べ物を摂るのが良いと言われています。

風邪を引かない体質になる、免疫力を高める食べ物をまとめてみました。

 

免疫力って?



そもそも免疫力を高めるとはいっても免疫力とは何なのでしょうか?

風邪をひきにくい、ひかない体質になるには体の基礎体力をUPさせ、体の抵抗力をあげることが大事だと言われています。

外から入ってくるウィルスや菌に対して抵抗できる力=免疫力をあげることで風邪のウィルスも病気の病原体も体の中でやっつけて、自分で治癒できるようになるのです。

では免疫力を高めるにはどんな食品を摂ればいいのでしょうか?

 

免疫力を高める食品



にんにく





出典/ぐるたび

やっぱり免疫力を高めると言えば一番に名前が挙がるのがにんにくです。

にんにくには抗酸化作用があり、がん予防や免疫強化にとても優れています。

にんにくはしょうゆ漬けにするなどして、加熱しないで食べる方がより強力に作用するようです。

ちょっと疲れたな、元気が欲しいなと言う時には1日1から2かけほどを、ビタミンB1を多く摂れる食材と一緒に食べればより効果もUP。

 

大根





出典/ぐるたび

抗酸化作用がたっぷりの大根は寒くなったこの時期にとってもおいしくなる冬野菜です。

皮のあたりに抗酸化成分のあるイソシアシアネイトが多く含まれます。

また、食べた物をすぐに消化・吸収する働きを助ける作用がある消化酵素も多く含むので、どんどん摂りたい食材です。

抗酸化作用をしっかりと取り込むには熱を加えない大根おろしや大根サラダがおすすめです。

 

ヨーグルト





出典/株式会社 明治

免疫力を高めるには、まず腸内環境を整えて善玉菌を増やすことが良いようです。

腸内環境を整えると聞くと一番に頭に浮かぶのがヨーグルト。

ヨーグルトに含まれる乳酸菌は花粉症にも効果があるほか、最近ではインフルエンザにも効果があるという話も出てきています。

毎日、バナナやリンゴ、オレンジなどのフルーツと一緒に積極的に摂りたい食品です。

 

納豆





出典/ぐるたび

大豆製品には強い抗酸化作用のあるイソフラボンが含まれています。

体の代謝を良くするほかにも、ビタミンやカルシウムなどの栄養素も豊富な万能食品です。

納豆が苦手なひとは、お味噌汁に入れたり熱を加えれば食べやすくなります。

しっかりとネバネバさせて毎日摂れば、基礎代謝も免疫力もUPします。

 

小松菜





出典/ぐるたび

葉物野菜の中でも小松菜にはカルシウムやミネラル、鉄分やビタミンと体にぜひ摂り入れたい栄養素がたっぷりと入った抗酸化食品です。

特に冬になるとおいしくいただける時期になります。

アクが少なく、調理も簡単なので是非旬のものを味わいたいですね。

チャーハンや炒め物にするなどして油と一緒に摂取するとカロチンもしっかりと摂れます。

 

梅干し





出典/ぐるたび

梅干しはいろいろな効果がある万能の食品としてよく挙がりますが、免疫力を高めることにおいてもとても効果のある食品です。

梅干しに含まれる酸っぱい成分、クエン酸は疲れをとり元気な体を作ってくれます。

また梅干しに熱を加えることで抗酸化作用がUPする成分がでるようです。

おにぎりを選ぶ時にでもちょっと頭の隅に梅干しのことを入れておくといいかもしれませんね。

 

鶏肉





出典/ぐるたび

鶏肉はたんぱく質が豊富な食品として知られていますが、実は抗酸化作用もしっかりとある食品なのです。

野菜や乳製品、発酵食品と一緒にぜひ鶏肉も一緒に摂りたいですね。

鶏肉は煮ても焼いても蒸してもおいしいので、どんな調理でも摂れるところがいいですね。

 

 

いかがでしたか??

いろいろと免疫力を高める食品をご紹介しましたが、それぞれ単品で食べるよりもほかの食品と組み合わせてバランス良く摂ることで効果もぐんと上がるようです。

抗酸化作用のある食品を積極的に摂るように心がけ、日々の食事もバランス良く、おいしくいただいて、元気に冬を乗り越えたいですね!

 

2015年1月25日

written

by little-mie


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