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2015月9月8日更新

とぎ汁でできる!お家でできちゃうライスミルクの簡単な作り方

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ライスミルクが話題ですが、自宅でつくることはできますか?おすすめのレシピがあればおしえてください!(大学3年生・女性)

最近じわじわと認知されつつある『ライスミルク』気になるけど、手に入れたいけど、どうしたらいいのか…。
難しそうと思っている人も多いのではないでしょうか?

凝りだしたらキリが無いのは、どの料理も同じですが、一方で簡単に作れちゃうレシピもちゃんと存在するのです。
いくつかご紹介いたします!
レシピ詳細は、【レシピ詳細】記載の各サイトを参照してくださいね。




ライスミルクそのものの作り方

ミキサーで回すだけ!
簡単に作れる「ライスミルク」。
以下のレシピは一見基本的には同じようですが、玄米の加工方法に差があります。

発芽玄米でライスミルク 手作り簡単 !


画像出典:クックパッド
レシピ詳細:クックパッド

ブレンダーを使う方法です。
ブレンダー使用後、場合によっては加熱もします。

自家製ライスミルク。お菓子やお料理に


画像出典:ペコリ
レシピ詳細:ペコリ

ミキサーを使う方法です。
基本的には加熱はしないようです。

このような作り方も。

忙しい人のためのライスミルクの作り方、といっても過言はありません。

倹約家のとぎ汁ライスミルク


画像出典:クックパッド
レシピ詳細:クックパッド

なんと、お米のとぎ汁からも作ることが可能なのです!
玄米100%、安心安全栄養たっぷり乳製品不使用の牛乳代用品です。

料理やパンにも!
玄米を水に漬け置く等の下準備やミキサー使用といった手間は必須ですが、それでも100%お手製に敵うモノはありません。

ライスミルクのアレンジレシピ

実はライスミルクのアレンジは無限大。
様々なアレンジが可能な食材です。

100%お手製のライスミルクで1度試してみましょう。
一部ではありますがご紹介いたします。

簡単!ライスミルクで手作りカルピス


画像出典:クックパッド
レシピ詳細:クックパッド

カルピス風のライスミルク!!
意外です。夏場に大活躍しそうですね。

簡単ライスミルク ベリースムージー


画像出典:クックパッド
レシピ詳細:クックパッド

まさにスムージー感覚アレンジのライスミルクです。
緑黄色野菜アレンジでサラダ感覚のライスミルクに。

アーモンドライスミルク


画像出典:クックパッド
レシピ詳細:クックパッド

去年話題になった「アーモンドミルク」とのハイブリッドなライスミルク。
豆乳+ライスミルクも良いかもしれません。

このように、ライスミルクには作り方もアレンジ方法もさまざまです。
シナモンやココアのフレーバーを使うのも、より飲みやすく美味しくなりそう。
最近流行のスムージー感覚で、あなただけのライスミルクレシピを見つけてください!

ライスミルクを使ってこのようなレシピも!

ライスミルクアレンジだけではなく、牛乳の代替としてスイーツをはじめに様々なレシピにもかなり有効です。

ライスミルク(発芽玄米米乳)ホットケーキ


画像出典:クックパッド
レシピ詳細:クックパッド

このレシピなら、パンケーキもアリですね。

ライスミルクで作る 米粉のパンケーキ


画像出典:クックパッド
レシピ詳細:クックパッド

そのパンケーキのレシピの一例です。

クリームスープ(ライスミルクを使って★)


画像出典:クックパッド
レシピ詳細:クックパッド

朝食にうってつけのレシピです。
季節によってはアサリを入れてクラムチャウダー風にするのも良いかもしれません。

コストコPMとライスミルクのパン生地


画像出典:クックパッド
レシピ詳細:クックパッド

実はパン作りにも最適です。
外はパリッ!中はふわもちっ!甘味がありリッチな仕上がりに。

挽き肉入りアジアンヌードル


画像出典:ペコリ
レシピ詳細:ペコリ

フォーのようなアジアンヌードルのレシピです。
エスニック系の食材にも親和性があります。

白身魚のミルフィーユ、ホワイトソース


画像出典:クックパッド
レシピ詳細:クックパッド

ここまでくると、本格的な一品です。
このホワイトソースなら、クリームシチューにも使えますね。

このように、ライスミルクは食材を選びません。
スイーツから副菜、おかずまで何にでも使用可能です。

普段のメニューに取り入れることで、いつものメニューが新鮮なものに早変わり。
定番メニューの幅が広がるかもしれません。

これもライスミルク?


メキシカンなドリンク♪オルチャタ☆


画像出典:クックパッド
レシピ詳細:クックパッド

「オルチャタ」というメキシコでは定番なライスミルクがあるそうです。


最後にレシピではないですが


「飲む極上ライス ミキ」


画像出典:えん食べ

これはレシピではないですが、実は国内にも限りなく「ライスミルク」に近いライスドリンクがあったのです。
昔から沖縄で親しまれている飲み物、だそうです。



以上、ライスミルクのレシピをおまけつきで紹介しました。

一見難しく思える『ライスミルク』ですが、驚くほどに簡単にできます。
様々な料理メニューに利用できる優良食材でもあります。

上記のレシピ等を参考に上手に『ライスミルク』を取り入れ、健康・美容ストレスフリーな毎日にしてみませんか?

2015年9月8日

written

by nukowanko


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