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2015月10月5日更新

すだち?ラーメン?美味しいもの満載の徳島ご当地グルメBest3!

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冬休みに家族で、徳島へ旅行に行きます。徳島のご当地グルメがあれば教えて下さい。(大学生2年生・男性)



四国の中でも自然に囲まれた徳島では、たくさんのご当地グルメがあります。



豊かな海・山・川・に囲まれた徳島ならではの自然の恵みや、B級グルメと有名な物までご紹介します。




画像引用:食博覧会











徳島ラーメン


画像引用:徳島ラーメン 徳島中華そば



徳島ラーメンは、スープの色によって 「茶系」 「黄系」 「白系」 と三系統に分類されていますが



「茶系」では、『中華そば いのたに本店』が一番人気です。


煮干などでダシを取った辛目のコクのあるスープに、甘辛く煮つけられた豚バラ肉。


モチっとした極細の自家製麺は、旨みがぎっしり詰まったスープによく絡みます。


一度は、来たいと全国から有名人も来店されることで創業から変わらぬ味は、たくさんの人を魅了します。


地元では、『ラーメン』でなく『中華そば』『そば』とも言われてます。


徳島市内にあるラーメン店「いのたに」が、1999年に新横浜ラーメン博物館に期間限定で出店して、


以後全国的に徳島ラーメンが知られるようになりました。


創業から50年近い歴史のある老舗のラーメン屋さんのひとつですが、


駅から少し歩くのに時間はかかっても行列ができるほど一度は、口にしたい一品です。










鯛の盛り合わせ

画像引用:阿波海鮮 魚浪漫



徳島の鳴門海峡の渦潮にもまれて育った鯛は身がよく引き締まり味がよいことで有名です。


魚が苦手な方も新鮮さを味わうと大好きになってしまうほど!


ぷりぷりの食感は、この土地ならではしか味わえないほど絶品です。











とくしまバーガー



出典:とくしまバーガー


自然の豊富な徳島の食材を活かした、バラエティあふれたアイデアの手作り創作ハンバーガー


そのうちから、審査のうえ、審査基準を満たした一定のレベルものを、「とくしまバーガー」として認定したハンバーガーです。


徳島の食材をふんだんに取り入れたご当地バーガーは、各地域によっても異なり、たくさんの味が楽しめます。


いかがでしたが?


他にも徳島には、なるちゅるうどん、祖谷そば、南阿波丼、豆玉など自然な食材を生かしたグルメがたくさんあります。


ぜひ、普段味わえない新鮮さを堪能して見て下さい。

2015年10月5日

written

by skyofdream255


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