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2015月3月9日更新

節約&ヘルシー!豆腐を使った簡単ダイエットレシピ10選

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ひとりぐらしなので、栄養のある豆腐を使った料理を作りたいです!オススメのレシピを教えてください。(大学1年生・女性)


 

豆腐は植物性たんぱく質が豊富なとってもヘルシーな食材。


女性ホルモンを活発にしてくれるエストロゲンと、類似した働きをしてくれる


大豆イソフラボンも豊富です。何よりとても経済的。色んな料理方法で


新たな豆腐のおいしさを発見しながら、ダイエットを成功させちゃいましょう!


そんなヘルシーで簡単な豆腐を使ったダイエットレシピを、クックパッドさんからご紹介します。




もちもち豆腐でニラチヂミ





 

小麦粉を控えている分カロリーオフなうえに、豆腐をいれることによって


もっちもちな食感に!使う調理道具もフライパンだけなのが嬉しいですね。


http://cookpad.com/recipe/1939742



 

白滝と豆腐の卵とじ





 

ご飯にあう肉豆腐風の甘辛の味付けですが、肉の替わりに麩を使う事でとっても


ヘルシーに。ダイエットに必要不可欠な筋肉が喜ぶ高タンパク質な一品です。


白滝の食物繊維でお通じも改善しちゃうかも!?



 

http://cookpad.com/recipe/455983



 

ヘルシー豆腐茶漬け





 

夜にお茶漬けを食べたくなったらご飯ではなく、豆腐で代用しちゃいましょう。


食べごたえと満足感に驚くこと間違いなしです。



 

http://cookpad.com/recipe/683068



 

アボカドと豆腐のグラタン





 

美容のお助け食材として有名なアボカドを使った一品。マヨネーズを使うことによって


高カロリーなホワイトソースを再現!ふわふわとろとろの食感がたまりませんよ。



 

http://cookpad.com/recipe/2369802



 

豆腐そぼろ丼





 

白いご飯と挽肉のそぼろは最高の相性ですが、ここで豆腐の登場です。


水分のとんだ豆腐の食感が、まるで挽肉みたいにほろほろ。


卵黄を混ぜることで、濃厚さがアップしますよ。物足りないかな、と思う方は


味に深みのでる桜エビやジャコをプラスしてみて下さい。



 

http://cookpad.com/recipe/2148428



 

 

豆腐と納豆のお好み焼き





 

使用する粉は片栗粉大さじ1だけ!ビニール袋で材料をこねて焼くだけなので


とっても簡単!マヨネーズをたっぷりかけても罪悪感におそわれない、


とってもヘルシーで美味しいお好み焼です。



 

http://cookpad.com/recipe/2589689



 

高野豆腐のなんちゃって唐揚げ





 

豆腐は豆腐でも高野豆腐を使った一品です。ダイエット中でもどうしても食べたい


唐揚げが、高野豆腐で再現できちゃうんです!高野豆腐が調味料を


吸ってくれるので、思わず本物の鶏肉と間違うほどにジューシーですよ。



 

http://cookpad.com/recipe/417043



 

肉まきまき豆腐





 

焼肉が食べたい!そんなときには豆腐に肉を巻いてボリューム感をアップ。


美味しいうえに低カロリーなのが嬉しい一品。あまりの美味しさに


食べ過ぎないようご注意を。



 

http://cookpad.com/recipe/1919418



 

豆腐のポテトサラダ





 

なんと豆腐でジャガイモの替わりにポテトサラダができちゃうんです。まるごと豆腐を


使用しているので糖質は大幅カット!ジャガイモなしとは思えない完成度ですよ。



 

http://cookpad.com/recipe/2178703



 

豆腐アイスクリーム





 

最後にダイエット中でもやはりかかせないスイーツのご紹介。卵も生クリームも


使わないとっても低カロリーなアイスクリームです。こくがあるのにとってもヘルシー。


手作りなので安心して食べられるのも嬉しいですね。



 

http://cookpad.com/recipe/1823123





さいごに



 

豆腐は味がシンプルな分、どんな料理にも合うのが魅力的。植物性たんぱく質なので


飽和脂肪酸やコレステロールが少ないうえに、サポニンという成分も含まれています。


この成分はガンなどの抑制効果を期待できます。ダイエット中はどうしても栄養が


偏ってしまいがちですが、バランス良く色々な食物を摂取するよう心がけたいですね。

2015年3月9日

written

by michirumichi


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