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2015月1月30日更新

現地人が薦めるバンクーバーで食べたい美味しいカナダ料理のレストラン6選

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 カナダへ観光に訪れる方のお目当ては、なんといっても手つかずの大自然ではないでしょうか。お隣の国、アメリカが都市開発の進んだ街の風景であるのに対し、カナダは北アメリカの迫力満点の風景。開発されずに残された、貴重な光景なのです。


 しかし、旅の楽しみは何と言っても「食」!そこで、今回は現地の人をもうならせる絶品カナダ料理のレストランをご紹介します。


 



1、Blue Water Café



 カナダと言えば、新鮮な魚介類の宝庫。特にサーモンで有名です。Blue Water Caféは、そんなシーフードをふんだんに使ったカナダ料理が人気のレストランです。名物はカキやカニなど、シーフードの盛り合わせ三段重ねの「シーフードタワー」。新鮮な魚介類をたらふく堪能することができます。


 また、このお店はこじゃれているのにカジュアルな内装も人気の理由のひとつ。ちょっとおしゃれして訪れたいレストランです。



photo by 公式サイト 


 



2、The Sandbar



 こちらもカナダ産の新鮮な魚介が味わえるレストラン。3つのコースからお好きなものをチョイスできます。しかし、このレストランの自慢は、なんといっても三階・屋上のパティオからの眺め!さっぱりとしたシーフード料理に舌鼓を打ちながら、グランビルアイランドという、高層ビルが立ち並ぶ半島から、イングリッシュベイというビーチまでのパノラマビューが楽しめるのです。お酒片手に、仲間と旅の思い出を語り合ってもいいかもしれませんね。


 


photo by 公式サイト


 



3、DIVA at the Met



 「歌姫」という名の、このレストラン。バンクーバーのダウンタウンにある、今女性たちに最も人気のあるレストランです。というのも、このDIVA at the Metはメトロポリタンホテル内にあるレストラン。周辺でショッピングをしたついでに、ランチやディナーを楽しめるということで、マダムやセレブからも支持を得ているのだとか。


もちろんシーフードメニューも揃っていますが、肉料理も充実。さらに女性たちを虜にしているのが、盛り付けです。繊細で芸術的な料理に、日ごろのストレスも吹き飛んでしまうことでしょう。ちょっと優雅に。けれどカジュアル。そんなおしゃれなレストランで食事を楽しまれてみてはいかがですか。


 


photo by 公式サイト


 



4、West



 現地のおいしいレストラン情報は、何をもとに探しますか?みな、おいしいものを食べたいという欲求は同じ。メジャーなメディアが推すレストランに、足を運んでみたいものですよね。そんな方におすすめしたいのが、West。このレストランはイギリスの新聞「インディペンデント紙」が世界のベストレストランなるランキング、ベスト10の一つに選んだレストランなのです。


 一足お店に足を踏み入れたら、その理由がわかるはず。高級感あふれる重厚な内装に、丁寧なサービス。そして、最高のシェフやパティシエらによる料理。背伸びしてでも行きたいレストランです。


 おすすめは季節限定メニュー。その時にしか味わえないメニューが楽しめます。


 


photo by 公式サイト


 



5、Tojo's Restaurant



 カナダで食通が足しげく通うと言う人気のレストラン。しかし、ここのシェフはなんと日本人なのです。東條英員さんは母国日本の和食をベースに、カナダ風にアレンジした斬新かつ幻想的な料理を生み出しています。シーフードを中心としたメニューには、寿司をアレンジしたものも並び、日本人も味わったことのない料理が繰り広げられているのです。


 




6、Salmon House on the Hill



 カナダ産の脂ののったサーモンが自慢のレストラン。前菜からメインまで、サーモン料理がずらりと並びます。サーモン好きにはたまりませんが、そうでないと言う方もご安心を。カモ、マグロ、仔牛なども揃っていますから、楽しめるはずです。


 また、丘の中腹にあるこのレストランから見える夜景は、ナンバーワンの呼び声もあるほど美しく、是非ともディナーに足を運んで見られることをおすすめします。



photo by 公式サイト


 


 


 カナダ・バンクーバーに来たのなら、まずシーフードを味わってみられることをおすすめします。カナダ産の脂ののった魚介類が、日本の魚介類とは一味違った魅力があります。

2015年1月30日

written

by tabisapo


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