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2014月8月31日更新

お家で簡単!本格インドカレーの激旨レシピ5選

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夏バテ予防になるような、お家で作れる簡単な本格インドカレーのレシピはありませんか?(大学1年生・女性)


梅雨も明け、暑い日が続きますが、いかがお過ごしでしょうか?
こう暑いと食欲がなくなって、ついつい冷たいものばかり食べてしまって、
また食欲がなくなって……と悪循環に陥ってしまいますね。

そんな時に食欲が増進されて、栄養も取れてとオススメなのがカレー!
カレーの香辛料には食欲を増進させる働きがあるらしいです。
ご飯も野菜もお肉も食べて、栄養もばっちり取れちゃいます!

ということで、今回は大学生の一人暮らしでも簡単に作れる
本格インドカレーのレシピを集めてみました。

ところで、本格インドカレーというとスパイスとか難しそうだし高そうだし……って思いませんか?

こちらのスマートスパイスは安価で多すぎず一人暮らしにぴったり!
種類も豊富なので必要なスパイスがきっと見つかるはず!

慣れてきたらレシピから抜けだして、自分好みの調合を楽しむのもオススメ。
多くのスーパーで100円程度で手に入りますし、ぜひぜひご活用ください。

 

簡単☆チキンカレー(中毒性あり)




画像出典:レシピ元

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ヨーグルトに漬けた鶏肉さえ前もって準備しておけば、炒めて煮込んで放置して、簡単にできちゃいます。スーパーで手に入るような材料ばかりなので、お手軽に作れますよ!

 

本当のチキンティッカマサラカレー




画像出典:レシピ元

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こちらもどんどん材料を入れて炒めていくだけ!
調味料のクミンシード・ターメリック・ガラムマサラは、もちろんスマートスパイスで全て揃います!

 

インド人シェフによるキーマカレー




画像出典:レシピ元

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インド人シェフが教えてくれる本格キーマカレー!動画付きでわかりやすい!
キーマとはヒンディ語で「ひき肉」
インドではヒンドゥー教やイスラームの教えで牛や豚を食べない人が多いため、
山羊肉や鶏肉を使ったカレーが普通ですが、豚肉で作っても別に問題ありません!
作り方は何と、①切る。②炒める。③煮込む。の3段階だけ!
煮込み時間はアクがなくなるのを目安にするといいんだとか。

 

電子レンジで4分!朝のキーマカレー




画像出典:レシピ元

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朝からカレー?!と思うかもしれませんが、朝からちゃんと食べるのも健康にはとっても大事。
忙しい朝に嬉しい7分でできる朝ごはんをどうぞ。
具材がたくさんですが、とりあえず冷蔵庫にあるもので作っちゃいましょう!

こちらはカレールーを使用しています。
一人暮らしだとついついルーも余っちゃいますよね。
そんな時は1つずつラップで包んで冷凍保存しておいて、ささっと使うのが便利ですよ。

 

ほうれん草カレー(チューボーですよ!)




画像出典:レシピ元

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カレーにほうれん草?!と、思われるかもしれませんが、インドではとってもポピュラーなカレーの一つなんです。

こちらのレシピは、本場インドカレー屋さんのレシピがアレンジされたもの。
ほうれん草はミキサーにかけるとありますが、ミキサーがなかったら細かく刻んで加えるのでOK.

ここにチーズを加えるのもとっても美味しいですよ!

以上、お家でできる簡単な本格インドカレーのレシピをお届けしました!

長時間煮込んだほうが美味しい日本の通常のカレーに比べ、
インドカレーは食べたいときにささっと作れちゃうのがいいところ。
お家でお気軽に本格カレーを楽しんでください!

2014年8月31日

written

by mmii


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