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2014月10月23日更新

夏バテ対策レシピ!野菜が主役の7選

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夏バテであまり食欲がありません。夏バテ対策になって、野菜もとれるレシピを教えてください。(大学3年生・女性)


夏はどうしても食欲が衰えてしまいますよね。
夏バテ対策にぴったりのレシピを「クックパッド」さんからご紹介します。

 

【超簡単おくらと山芋のすり流し】



すり流しというのは、すり鉢ですり下ろして、だし汁でのばして味付けした汁物のことです。
暑くて食欲のない夏には、のどごしもよく、山芋などを使えばスタミナも付き、とってもおすすめです。
おくらと山芋を使ったこのすり流しで滋養もつけて暑い夏を乗り切ってください。
このレシピではミキサーを使うので、簡単にすり流しをつくることができます。

http://cookpad.com/recipe/2731941



 

【夏野菜と塩トマトのスタミナそうめん】



日本の夏と言えばそうめんですよね。
炒めた夏野菜をたっぷりと使い、生姜も効いてさらに夏にぴったりのアレンジそうめんです。
流行の塩レモンならぬ塩トマトを使用しているのも特徴です。

http://cookpad.com/recipe/2746583



 

【夏バテ防止*夏野菜とゴマたっぷり冷しゃぶ】



夏野菜たっぷり、お肉も一緒に摂れる、冷しゃぶです。
豚肉に直接すりごまをかけているので、ごまだれと相まってごまの味と食感が際立ちます。
みょうがやしそなどの薬味を使用しているので、
ごまだれなのにあっさりといただけるのもうれしいです。
市販のごまだれもいいですが、一からつくるごまだれレシピも紹介してくれているので、
ぜひ試してみてください。

http://cookpad.com/recipe/2279439



 

【夏バテ予防に☆野菜たっぷり油味噌】



夏はなかなか、ごはんが進まなくなってしまいますよね。
そんなときにはこれをつくって、おかずにしてみてください。
味噌の香りが食欲をそそり、たっぷりと野菜を摂ることができます。
好みでお酢をかけると、さっぱりとして食べやすくなります。

http://cookpad.com/recipe/2262750



 

【夏野菜!がっつりスタミナ串天】



あまり野菜が好きでない方でも、衣で味がついているので、おいしく食べてもらえると思います。
衣にはにんにく入りなので、スナック感覚でどんどん食べ進めてしまいます。
がっつり食べたい男性の方にもお勧めです。
また、手軽に色々な野菜をたのしめるので、
何かと集まりの多い夏にはパーティ料理として出すのもおすすめです。

http://cookpad.com/recipe/1507284



 

【シャキッと野菜のスタミナスープ!】



夏にあえて熱いものを食べて元気を出したいという方や、冷え性の女性の方におすすめです。
たっぷり野菜を入れて、にんにくや鶏ガラスープ、
ごま油で味付けるので、香りから食欲をそそられます。
のどごしの良い豆腐は、手で崩して入れるので味も染み込みやすく、
食欲がなくても思わず食べてしまいます。

http://cookpad.com/recipe/1494983



 

【清涼スタミナ食!夏野菜と鰹のカルパッチョ】



旬の鰹をたっぷりの夏野菜と共に食べて、手軽にスタミナをつけましょう。
バルサミコ酢を使うので、さっぱりと食べられます。

http://cookpad.com/recipe/1510065



 

【夏バテに☆カラフル野菜ピクルス】



夏はさっぱりとした物が食べたい、食欲自体がない、という方におすすめです。
すし酢を使って簡単においしくつくることができるピクルスです。
お酢を使っているのでもちろんさっぱりとして食べやすいですし、
彩り豊かな夏の野菜を使うことで、視覚的にも食欲をそそります。

http://cookpad.com/recipe/1928073



 

【ベトナム風生春巻き】



生春巻きはお店で食べるものとイメージしがちですが、
ライスペーパーはスーパーで手軽に買えますし、意外に簡単につくることができます。
ピリ辛のスイートチリソースが食欲を誘い、たっぷりの野菜を手軽に摂ることができます。
パクチー好きの方はたっぷりパクチーを使えば、香りからも食欲が沸いて来ます。

http://cookpad.com/recipe/2305658



 

このレシピで暑い夏を乗り切ってください。

2014年10月23日

written

by えびちん


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