現在17271個の困ったを解決できます!

2014月12月23日更新

あのネバネバが美肌のもと☆お手軽長芋&山芋レシピ5選

333 views

山芋が美容にイイらしいので最近食べてるのですが、マンネリしてきました!おすすめレシピを教えてください!(大学1年生・女性)


冬になると食べたくなるのが「ながいも」!やまいもとも呼ばれていますね。

すってとろろにしたり、ざく切りにして醤油をちょっと・・・。

ついついお酒がほしくなってしまいますね!

そんな長芋のアレンジレシピを厳選して5つ集めました。

いろいろな調理法で、いろいろな長芋の味を楽しんでみましょう!

(作者名は敬称略)

 

【キャベツと長芋で♪ふんわり関西お好み焼き 】




(出典:http://cookpad.com/recipe/1102620 byきちりーもんじゃ)

材料:キャベツ 200g  豚バラ肉 100g 卵 M2個 揚げ玉(天かす) 大さじ2〜3 桜えび 大さじ1 紅生姜 一つまみ
○薄力粉 80g ○長芋すりおろし 160g ○鰹だしの素or鰹節粉 小さじ1弱○薄口醤油 小さじ1/2

お好み焼きに、すりおろした長芋を入れることで、ふわっふわの食感になるんです♪

水分も長芋のみで、旨みたっぷりお好み焼きに仕上がります!

一味もふた味も違ったお好み焼きをぜひ堪能してくださいね。

 

【山芋とろろと人参のお味噌汁】




(出典:http://cookpad.com/recipe/2477506 byデッポンテイ)

材料:山芋or長芋 半分~ にんじん 1本 卵 1個 だし汁(顆粒だしで可) 600ml 味噌 適量

いつものみそ汁にとろろを加えると、そのとろみのおかげで保温効果がアップします!

寒い朝や夜に、ほっとひと息つける素敵な味噌汁、ぜひ作ってみてくださいね♪

体の芯から温まりますよ!

 

【きのこと長芋のほっこり♡バター醤油 】




(出典:http://cookpad.com/recipe/552539 byきなこりん)

材料 :エリンギ 50g 舞茸 50g 長芋 150g(7㎝前後) バター 大さじ1 塩コショー 少々 醤油 大さじ2分の1 葱(あれば) 微塵切り小さじ1大盛り程度

バターしょうゆのコクと香りがたまらな~い一品!

ぜひご飯のお供にしたいですね。

長芋はいためることで、よりほっくりしておいしいんですよ♪

 

【お店の味を再現♪長芋の甘辛ゴマがらめ】




(出典:http://cookpad.com/recipe/2511827 byママんま)

材料 :長芋 皮つきで200g 片栗粉 少々 揚げ油 適量
■ たれ 醤油 大さじ1 みりん 大さじ1 砂糖 小さじ2 いりごま 大さじ1

甘辛いタレが決め手のおつまみレシピ!

揚げることで、よりサクサク、よりホクホクなおつまみおかずの完成です♪

ぜひお酒とともに、ポイポイつまんでくださいね!

もちろんごはんにもよく合いますよ!

 

【大人気☆簡単☆長芋と豚こまのサク照り炒め 】




(出典:http://cookpad.com/recipe/2179958 by郁..)

材料 :豚こま 150g 長いも 約8cm(皮を剥いて100gくらい)
●塩胡椒 少々 ●酒・サラダ油 各小匙2 小麦粉 適量(約大匙1)
★オイスターソース 大匙2分の1 ★醤油・酒 各大匙1 ★蜂蜜 大匙3分の2~大匙1(コツ・ポイント欄参照) ★にんにく(チューブ) 1cm
■ 仕上げ用
黒胡椒またはマヨネーズ 少々 ご飯・野菜など お好みで

さっと強火で炒めることで、ホクホク感を残しつつ、さっくりとした食感を楽しむこともできます!

パーティの大皿から、お弁当のおかずにもなるお助けレシピ!

 

 

この冬は、長芋レシピをきわめてほっこり温かい冬を送ってみませんか?

2014年12月23日

written

by ちこ


同じカテゴリの記事をもっとみる

ライター

WRITERライター情報

RANKING

おでかけ・グルメ記事ランキング

pagetop