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2015月7月8日更新

実は一緒?「おはぎ」と「ぼた餅」の違い&簡単レシピまとめ

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おはぎとぼた餅ってとっても似ているのですが、なにか違いはあるのでしょうか?(大学3年生・女性)


一見、そっくりなおはぎとぼた餅。そっくりというより、同じに見える気が……?

それもそのはず。おはぎとぼた餅は同じ食べ物なのです。

秋のお彼岸に食べるのは、その時期に咲く「萩」の花にちなんで「おはぎ」。

春のお彼岸に食べるのは、春の花である「牡丹」にちなんで「ぼた餅」と呼ばれています。

そんなおはぎとぼた餅を、おうちで手作りしてみませんか?(以下、名称はおはぎで統一します)

材料さえあれば意外と簡単に作れます。

オーソドックスなものから、あずき以外の変わり種レシピまでご紹介します。

 

あまったごはんを活用!簡単おはぎ





画像出典: cookpad

もち米いらず!あまったごはんと片栗粉、そして電子レンジがあれば、短時間でおいしいおはぎが作れます。

あずきやきなこなど、トッピングはお好みで。

あずきには食物繊維が、きなこには大豆イソフラボンが多く含まれています。

おいしいうえに栄養たっぷりな、一石二鳥なお菓子です。

■詳しいレシピはこちら

http://cookpad.com/recipe/2934823

 

思い立ったら作り時!一人分のおはぎ





画像出典:cookpad

一人で食べるのにちょうどいい分量の簡単おはぎです。

丸めたごはんにあずきやきなこをきれいに添えれば、カフェで出てきそうなオシャレ和菓子のできあがり!

■詳しいレシピはこちら

http://cookpad.com/recipe/3081804

 

 甘さ控えめ、さつまいものおはぎ





画像出典:cookpad

あずきやきなこの代わりにさつまいもをまぶした、かわいらしいおはぎ。

さつまいもの持つ優しい甘さがごはんと合います。

中にあんこを入れていないので、甘い物が苦手な人にもおすすめです。

■詳しいレシピはこちら

http://cookpad.com/recipe/2802753

 

見た目がキュート!いちご入りおはぎ





画像出典:cookpad

いちご大福風のおはぎです。

いちごの赤色が入ることで、かわいさが増すだけでなく、見る人の食欲をそそります。

大勢で集まるときのデザートとして持参するのも良さそうですね。

■詳しいレシピはこちら

http://cookpad.com/recipe/531872

 

和×洋!くるみとクリームチーズのおはぎ





画像出典:cookpad

“洋”のクリームチーズを“和”のおはぎの中に入れるというアイデアが斬新です。

くるみとあんこを足すことで、すべての味が調和しあい、和洋折衷のお菓子のできあがり。

おいしいからとパクパク食べ過ぎてしまう、まさに甘い罠です。

■詳しいレシピはこちら

http://cookpad.com/recipe/2146113

 

栄養たっぷり!ずんだおはぎ





画像出典:美容・料理研究家「小清水裕子」の美肌&ダイエットレシピ

枝豆あんを使ったお菓子「ずんだ餅」のおはぎバージョン。

あずきやきなことはまったく違う、奥深い味わいを楽しめます。

また、枝豆は低カロリーかつ栄養価が高い食品。

普通のおはぎよりカロリーが抑えられ、ダイエット中に食べても罪悪感が少なくて済みます。

■詳しいレシピはこちら

http://ameblo.jp/mochihada-h/entry-11006914498.html

 

夏にぴったり!アイスおはぎ





画像出典:cookpad

ごはんの代わりに、ごはんと色がよく似たバニラアイスを包んでしまいました。

あずきとバニラアイス。間違いなくおいしい組み合わせです。

夏のおやつに最適ですね。

■詳しいレシピはこちら

http://cookpad.com/recipe/3045656

 

 終わりに



いかがでしたでしょうか。

もち米を炊いて、あずきやきなこをまぶして……

というおはぎの固定概念は覆り、今やレシピのバリエーションはとても豊富です。

買ってきたおはぎももちろんおいしいですが、手作りすれば、自分好みの甘さに仕上げられるのもうれしいですね。

いろいろな作り方、食材の組み合わせを楽しんでみて下さい。

2015年7月8日

written

by tomomiai-2


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