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2015月7月23日更新

え、ポリ袋を使うの!?洗い物いらずの簡単レシピ7選

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食事の後の洗い物が面倒すぎます。何か良い方法はありませんか?(大学2年生・男性)


 

ポリ袋調理



最近話題のポリ袋調理をご存知ですか?


これは一流ホテルや割烹店など広く活用されている真空調理法を家庭向けに応用したもの。


調理自体も片づけも簡単、炒めたりもしないため油や調味料も少なくてヘルシーだということで


テレビなど各種メディアでも注目されている調理法です。



 

ポリ袋調理の基本



 

ポリ袋の種類



熱に耐えられる種類のポリ袋を使用してください。具体的には透明な袋ではなく半透明な袋を使用します。


もちろん、ビニール袋は熱に弱いので使ってはダメですよ。食材保存袋として売っている袋を使えば安心ですね。



 

手順



1.材料をすべてポリ袋へ入れ、よく混ぜ合わせます


2.水を張ったボウルに1のポリ袋を、空気を抜くように沈める


3.クルクルとねじり上げてなるべくポリ袋の口に近いところで縛る


4.お鍋の中に水を張り、火にかける


※このとき鍋底に直接ポリ袋が当たらないようお皿や落し蓋などを敷いておく


5.お湯が沸騰してきたら火を弱めてからポリ袋を入れる


6.料理に応じた時間そのまま湯煎してできあがり!



 

ポリ袋調理のレシピ



実際にどんな料理ができるのか、簡単レシピをご紹介!


ポリ袋調理のレシピは1つのお鍋で何品も作れてしまうのがすごいところ。


一気に湯煎にかけ始め、時間差で取り出せば最短で調理できちゃいますね。



 

また、時間のある時に袋に入れるところまで事前に用意しておけば、いざ食べるときは湯煎するだけ。


うまく普段の料理に取り入れるだけで時間の使い方が格段に変わること間違いなし!



 

1.回鍋肉





画像出典:http://blog.goo.ne.jp/macal07/e/1bbb25ba61487d774744a2c4dd345d9a

 

回鍋肉は具材も多いし、豚肉にちゃんと火が通るのか・・・。


とろみもちゃんとつくの?と不安要素は多いですが作れるようです。


ポリ袋レシピは慣れるまで途中で味見のできないもどかしさがありますね。


回鍋肉レシピ:http://blog.goo.ne.jp/macal07/e/1bbb25ba61487d774744a2c4dd345d9a



 

2.ミネストローネパスタ





画像出典:http://www.misbit.com/recipe/mid004603.html

 

パスタソースもパスタも1つの鍋で一気にポリ袋2つを湯煎して作るからとっても楽チン!


食べるときに使ったお皿だけしか汚れず、後片付けもとっても楽なのがうれしいですね。


ミネストローネパスタレシピ:http://www.misbit.com/recipe/mid004603.html



 

3.鯖の味噌煮





画像出典:http://cookpad.com/recipe/2446622

 

なかなか手の出せないサバの味噌煮もポリ袋を使えば少量を簡単に作ることができます。


調味料が少なくて済むだけでなく失敗なくふっくら柔らかく仕上がるなんて一石二鳥!


サバの味噌煮レシピ:http://cookpad.com/recipe/2446622



 

4.ぶり大根





画像出典:http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1390015124/

普通に作ると時間のかかるぶり大根もポリ袋調理なら4人分作っても加熱時間20分と短時間で出来上がり!


もっと少ない分量で作ればもっと短くて済むのでホントにあっという間にできてしまいます。



ぶり大根レシピ:http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1390015124/

 

5.チャーハン





画像出典:http://pecolly.jp/user/photos_detail/1487466

 

なんとポリ袋でチャーハンができちゃうんです!


炒めずしてつくるのでカロリーが約半分になるとか。


簡単にかつヘルシーにできるなんて嬉しいこと尽くしですね。


チャーハンレシピ:http://pecolly.jp/user/photos_detail/1487466



 

6.豆乳のクリームパスタ





画像出典:http://kyon2diet.blog80.fc2.com/blog-entry-3088.html

 

豆乳を使っているから体にもよく、女性におすすめのレシピ。


もちろんポリ袋に入れて湯煎するだけだからとっても楽チンにできちゃいます。


豆乳クリームパスタレシピ:http://kyon2diet.blog80.fc2.com/blog-entry-3088.html



 

7.豚肉の生姜焼き





画像出典:http://www.biteki.com/polyrecipe/polyrecipe05/

 

ごはんがすすむおかず、生姜焼きもポリ袋調理でできちゃうんです。


お肉もしっとり仕上がるのでとっても美味しいです。


豚肉生姜焼きレシピ:http://www.biteki.com/polyrecipe/polyrecipe05/



 

いかがでしたか?


ポリ袋を使って賢く美味しく料理しましょう!



 

2015年7月23日

written

by merucaty


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